食物给予人的不仅仅是满足口感上的需求，更多的还是需要补充人体所需的营养物质，这样才能增强体质，具有促进健康的作用。艾叶大家都吃过吧，是中药材，也是可以做很多的美味菜肴的，下面就来看看大家都爱吃的艾叶饺子。

　　艾叶饺子

　　艾叶饺子所需材料

　　主要食材艾叶、猪肉馅、饺子皮、蛋清

　　艾叶饺子的做法

　　1、艾叶洗净，沸水汆烫，沥干剁碎;葱姜蒜剁碎。

　　2、将猪肉馅、艾叶、蛋清、调味料、花生油搅匀成饺子馅。

　　3、最后将擀皮，将馅放入饺子皮中包好，入锅大火蒸20分钟即可。

　　艾叶饺子的功效与作用

　　艾叶饺子具有健脾养胃之功效，对于感冒发热患者有着一定的治疗作用，艾叶饺子可以当做米饭食用，口味非常的独特，在民间不少习俗会在逢年过节吃一盘艾叶饺子，用来强健胫骨。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。艾叶具有缓解痛经啊或者是月经不调等问题的作用，而且还可以有缓解感冒发烧，有治疗疾病的作用，同时还可以驱寒增强抵抗力哦。对于女性来说不妨试试这样的食谱，对于身体健康有好处、

　　艾叶饺子的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还有调养身心的作用，理气血驱寒增强抵抗力。对身体健康是有很大帮助的哦，大家不妨行动起来吧。